Çıtır yiyecekleri neden çok severiz? Samoalı yolcular Yeni Zelanda’dan uçakla dönerken beraberinde en fazla hangi yiyeceklerden götürürdü? Yiyeceğin hayatımızda oynadığı rol, krilerin ve besin öğelerinin ötesine nasıl geçti?“Amerikalıların tat körlüğünün, yaklaşık 75 yıl öncesine kıyasla bugün biraz azalmış olduğu söylenebilir. Televizyon karşısına kurulup yemek yemenin büyüsü bozuldu, hemen herkes fast food’un aslında çok da iyi bir şey olmadığını kabul ediyor ve tüketiciler en işlenmiş paket gıdalarda bile bir nebze olsun kalite veya doğallık arıyor. Amerika artık şöhret sahibi mutfak şeflerinin, gıda konulu yarışma programlarının, giderek çoğalan semt pazarlarının ve ömrünüz boyunca pişirebileceğinizden daha fazla tarif içeren yemek larının cirit attığı bir ülke.”Evrimsel biyoloji alanında çalışan antropolog John S. Allen, Obur Zihin’de yeme ve düşünme biçimimizin insan türünün kendine özgü doğal tarihini yansıttığı fikrinden yola çıkarak yiyeceklerle ilişkimizin evrimini araştırıyor.“John Allen, yeme alışkanlıklarımız hakkında yeni fikirler şöleni düzenlemek amacıyla modern biyoloji ile evrimi harmanlıyor. Obur Zihin yiyeceklerin derin anlamı üstüne büyüleyici bir çalışma.”Richard WranghamÜrün Adı: Obur Zihin - Yiyeceklerle İlişkimizin EvrimiÜrün Kodu: 9789750865602Yazar: John S. AllenBasım Yılı: 2021Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 264Kağıt Cinsi: 2.HamurÇevirmen: Erdem Gökn

0

(0 değerlendirme ve yorum)

ÜYE GİRİŞİ / YENİ ÜYELİK

0 değerlendirme ve yorum

Kargo ve Teslimat Bilgileri

Siparişiniz 1-3 iş günü içinde kargoya verilir.

Sepette 1,000.00 TL ve üstü için kargo bedava

Güvenli ve hızlı teslimat.

Siparişleriniz özenle paketlenerek anlaşmalı kargo firmaları aracılığıyla adresinize teslim edilir. Kargo takip numaranız e-posta ve SMS ile tarafınıza iletilecektir.

İade ve Değişim Politikası

Ürünlerimizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilirsiniz.

İade edilecek ürünlerin kullanılmamış, orijinal ambalajında ve etiketleri sökülmemiş olması gerekmektedir.

İade talebinizi müşteri hizmetlerimiz aracılığıyla oluşturabilirsiniz. İade onayı verildikten sonra ürününüzü anlaşmalı kargo firması ile ücretsiz olarak gönderebilirsiniz. İade işleminiz ürün tarafımıza ulaştıktan sonra 3-5 iş günü içinde tamamlanır ve ödemeniz aynı yöntemle iade edilir.